Ambontoday.com, Ambon.- Upaya pemberdayaan bagi warga binaan di Lapas Perempuan Kelas III Ambon telah dilakukan selama kurang 2 bulan terakhir. Maksud dan tujuan pemberdayaan warga binaan ini agar dapat meningkatkan keterampilan dan motivasi setiap warga binaan supaya bisa mandiri dalam meningkatan perekonomian mereka walaupun saat ini mereka sementara menjalani masa binaan.
‘Mahina Catering’, adalah salah satu upaya pembentukan unit usaha bagi warga binaan di Lapas Kelas III Ambon yang sudah dijajaki 2 bulan terakhir. Walaupun baru dilakukan uji coba, namun upaya pemberdayaan warga binaan ini telah membuahkan hasil dan turut mendatangkan Cuan bagi warga binaan.
Hal ini disampaikan Kepala Lapas Kelas III Ambon, Fifi Firda kepada wartawan di ruang kerjanya, Senin 19 Februari 2024. Menurutnya, upaya pemberdayaan dalam rangka meningkatkan keterampilan warga binaan ini ada beberapa jenis keterampilan, diantaranya Rajut, Linting Koran (krab), Lampion, Bunga Manik-manik dan penjajakan Catering Kuliner.
“Dalam melakukan upaya pemberdayaan ini, kami melakukan kerjasama dengan salah satu SMK dan ada beberapa jenis keterampilan, namun saat ini yang paling menonjol adalah usaha Catering Kuliner dimana keterampilan ini sudah mampu mendatangkan penghasilan bagi setiap warga binaan yang mau melakukannya.
Usaha Catering Kuliner ini kita beri nama ‘Mahina Catering’ dimana ada beberapa menu Catering berupa Makanan maupun Aneka jenis Kue yang dibuat oleh setiap warga binaan dan Allhamdulillah lewat keterampilan ini mereka sudah bisa mendapatkan penghasilan walaupun masih berada dalam binaan di Lapas,” jelas Fifi.
Menurutnya, ada beberapa menu makanan yang sudah mampu dipasarkan di luar lingkungan Lapas, bahkan biasanya ada orderan pesanan khusus yang datang dari sejumlah pihak.
“Ada beberapa menu makanan yang dibuat dan pasarannya sudah sampai ke luar lingkungan Lapas, malah ada sampai orderan paket dari sejumlah pihak. Untuk menu makanan ini tentu sesuai standar higienis dan harganya pun disesuaikan dengan harga pasar pada umumnya.
Untuk Paket A : per Porsi seharga Rp.40.000, minimal sebanyak 50 Porsi, dengan menu Nasi Putih/Kuning, Ayam Goreng, Ayam Bakar dan Ayam Rica. Ditambah menu sayuran berupa Cap Cay, Oseng Anti Ampela, Bihun Goreng, Sambal Tempe kemudian ditambah Puding dan Air Mineral,” papar Kalapas sambil menunjukan Brosur Menu Kuliner.
Dikatakan, selain Paket A, ada juga Paket B dengan harga Rp.30.000 per Porsi, Paket C dengan harga Rp.27.000 – 30.000 per porsi.
Usaha ‘Mahina Catering’ ini lambat laun kini mulai di kenal di luar lingkungan Lapas, bahkan dalam satu minggu itu bisa ada 2 sampai 3 orderan yang masuk.
Fifi menyampaikan, upaya yang dilakukan pihak Lapas lewat Pemberdayaan warga binaan ini semata-mata untuk melatih keterampilan dan menambah penghasilan warga binaan walaupun mereka melakukannya dari dalam Lapas, dan ini sangat membantu mereka, bahkan beberapa warga binaan sangat konsen dengan usaha ini.
Dirinya mengajak seluruh instansi maupun warga di luar Lapas agar kalau membutuhkan pesanan makanan bisa langsung memesan di ‘Mahina Catering’ Lapas Kelas III Ambon, kami siap melayani dengan harga yang terjangkau dan diantar langsung ke tempat tujuan.
“Mahina Cetering siap melayani orderan dari luar, dan pesanan langsung diantar ke tempat tujuan. Soal harga, tentu sangat familiar di kantong, dan menunya dijamin enak dan puas,” ungkap Firda.
