Saumlaki, ambontoday.com – Yayasan Salam Indonesia Bahagia (YSIB), telah hadir di tengah – tengah masyarakat Sulawesi Utara. Yayasan SIB yang berdiri di kawasan Kalawat, kabupaten Minahasa Utara hadir dengan menonjolkan berbagai menu jajanan. Selain penyediaan kopi bagi pengunjung adapun berbagai menu makanan dengan berbagai jenis masaka.
Rumah kopi tersebut memiliki berbagai jenis aneka rasa. Namun dalam yayasan SIB ini lebih menonjolkan jenis minuman KOPI TANIMBAR yang berbahan baku dari daerah Maluku. Ketersediaan Kopi Tanimbar ini memiliki rasa lain dari yang lain bagi penikmat kopi.
Terkait jenis kopi Tanimbar, Fransiskus Londar salah satu putera desa olilit, selaku pemilik sekaligus suami dari Ny. Nuni Syelita Fauzia yang memiliki dua putra kepada media ambontoday.com lewat telphon seluler menjelaskan, bahwa nama kopi Tanimbar diangkat dari nama daerah asalnya ( KKT )Kabupaten Kepulauan Tanimbar provinsi Maluku guna bisa dipromosikan di wilayah Sulawesi Utara. Jumat, (9/12).
“Nama kopi Tanimbar diperkenalkan kepada semua khalayak umum khusus penikmat kopi, karena kopi ini selain berbahan baku dari daerah asal saya, Kepulauan Tanimbar rasa kopi nya pun memiliki rasa sensasi lain berbeda dengan kopi-kopi pada umumnya,” kata Fransiskus yang akrab disapa Frans lewat telphon seluler menuturkan, rumah kopi Tanimbar miliknya di desa kawasan Watutumow Tiga, kecamatan Kalawat, kabupaten Minahasa utara
“Pokoknya ada rasa kopi yang lain dari pada yang rasa kopi pada umumnya. Jika anda penikmat kopi coba rasakan kopi Tanimbar dan rasakan sensasi yang didapat,” pungkasnya.
Selain kopi Tanimbar, kata Frans, dirinya juga memiliki konsep kedepan untuk mengangkat potensi alam yang dimiliki dari daerah lain seperti minuman kopi berbahan baku berbagai daerah yang ada di Indonesia.
“Konsep kedepan saya akan mengangkat kopi milik atau kopi berbahan baku dari daerah lain di Indonesia sesuai slogan saya SALAM INDONESIA BAHAGIA. Saya bermaksud mengangkat potensi-potensi alam yang dimiliki masing-masing daerah di Indonesia mulai dari makanannya atau pun minumannya seperti kopi.
Masing-masing daerah kan ada tumbuhan kopi dengan racikannya sendiri. Meski kita tahu bahwa kopi itu warnanya hitam Namun ditangan seorang peracik, minuman kopi akan menimbulkan rasa sehingga dinamai dengan nama minuman rasa kopi dari daerah asalnya lebih dari itu akan kembali teringat kampung halaman pelanggan agar tidak lupa daerah asalnya berada,” tutur Frans.
Disinggung mengenai nama yayasan Salam Indonesia Bahagia, Frans menjelaskan nama tersebut tercetus dari masukan anggota-anggota yang ada dalam grup Salam Indonesia Bahagia.
“Grup atau Tim Salam Indonesia Bahagia muncul dari ide dari prajurit TNI dan masyarakat dari berbagai latar belakangan dan kalangan. Nama ini muncul sesuai kesepakatan bersama tanpa memihak satu nama daerah atau suku, namun lebih umum dalam satu kesatuan sesuai yang terbingkai dalam Bhineka Tunggal Ika,” ungkapnya.
Rumah kopi Tanimbar yang berdiri di seputar kawasan padat lalu lintas karena berada di pinggir jalan alternatif Manado-Bitung siap melayani 1×24 jam dengan area parkir yang luas.
“Kami membuka pelayanan rumah Kopi Tanimbar 1×24 sekaligus memantau situasi agar wilayah teritorial dalam keadaan aman, nyaman dan kondusif,” imbuh Frans yang juga berlatar belakang militer.
Untuk menu yang disediakan tambahnya, cukup murah dan terjangkau dengan layanan penuh keakraban.
“Tempat ini dibuka untuk umum tanpa melihat status ekonomi dan suku seseorang. Setiap pelanggan yang ingin menemukan menu makanan atau minuman yang diinginkan dipastikan tersedia ditempat ini dengan pelayanan yang cepat ditambah bumbu senyuman penuh keakraban. Semua akan diterima dan diperlakukan sama. Hal ini demi kenyamanan bersama,” tandasnya.
Selain pelayanan dan lokasi parkir luas serta gratis, rumah kopi Tanimbar tidak ketinggalan zaman dengan disediakannya WiFi gratis dan mengendepankan protokol kesehatan.
“Soal kebersihan tak perlu risau. Karena kami selalu mengedepankan kebersihan ‘higienis’ sesuai protokol kesehatan Covid-19, demi kenyamanan bersama,” tutupnya. (AT/Sony)
